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Brocheta de queso de cabra garrapiñado con cecina, compota de tomate y crutons - Chechu Rey - Restaurante La Rectoral de Cines
Brocheta de queso de cabra garrapiñado con cecina, compota de tomate y crutons  
Entrante
Facil
 
40 minutos
 
 
     
         
Ingredientes
Queso de cabra en porciones.
Avellanas
Azúcar
Cecina de León
Tomate
Brochetas
Preparación paso a paso
Gratinar el queso y envolver el queso de cabra con la cecina de león e insertar en un brocheta.

Garrapiñar las avellanas con el azúcar y triturar.

Elaborar la compota con tomate y azúcar.

Emplatar y terminar con crutons.

Una exquisita receta del Restaurante La Rectoral de Cines - Oza (La Coruña) y el Aula de Cocina Portomuiños.

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