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San Simón Crujiente, ensalada de espinacas, panceta y piñones con puré de frambuesa |
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Entrante |  |
Fácil | |||||
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25 minutos | ||||||||
Ingredientes |
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400 gr. de San Simón |
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150 gr. Mister Corn |
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2 Huevos |
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Harina |
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Aceite de Oliva |
Ingredientes para la mini ensalada |
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Hojas de Espinaca |
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100 gr. de Panceta |
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60 gr. piñones tostados |
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Tomate Cherry |
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Sal |
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Aceite de oliva Virgen |
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Vinagre de Modena |
Ingredientes para el puré de frambuesa |
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100 gr. de Frambuesa |
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1 cucharada de Vino Rosado |
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1 chorro de Aceite de Oliva |
Preparación paso a paso |
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Una exquisita receta de Marcos Domínguez Novo chef del parador de Vilalba (Lugo) y sansimondacosta.com |
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