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Merluza de Celeiro al vapor y caldo de pimientos verdes - Marcelo Tejedor - Casa Marcelo |
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Segundo plato |  |
Facil | |||||
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30 minutos |  |
Para 4 personas | ||||||
Ingredientes |
Caldo de pimientos verdes: |
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1 bote de guindillas verdes encurtidas |
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150gr. de pimientos de Padrón |
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Sal |
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1 jalapeño |
Merluza: |
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4 lomos de Merluza de Celeiro de 160 gr. |
Otros: |
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Pilpil de limón |
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C/S aceite de oliva virgen |
Preparación paso a paso |
Caldo de pimientos verdes: |
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Merluza: |
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Emplatado y presentación |
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Una exquisita receta de Marcelo Tejedor - Casa Marcelo (Santiago de Compostela- A Coruña). |
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