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recetas arroces y pastas
Ensalada de mejillones y selección de pastas
Ensalada de mejillones y selección de pastas  
Entrante
Media
 
30 min.
Para 4 personas
 
     
         
Ingredientes
1,5 kg. de mejillones
300 grs. de pastas variadas
Aliño: albahaca, menta, aceite virgen, vinagre de sidra y sal
Preparación paso a paso

Cocemos la pasta al dente, refrescamos y reservamos.

Cocemos los mejillones, desconchamos y reservamos.

Elaboramos un aderezo con aceite, vinagre y las hiervas aromáticas finamente picadas.

Presentamos emplatado, armonizando el colorido de las pastas con los mejillones y aliñamos con el aderezo

Una exquisita receta de la Denominación de Origen Protegida Mejillón de Galicia


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