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Aguja de ternera gallega con pasas y miel |
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Segundo plato |  |
Carnes | |||||
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40 min. |  |
Para 4 personas | ||||||
Ingredientes |
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1.000 g de aguja de Ternera Gallega |
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100 g de pasas de Corinto |
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1 naranja |
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1 cucharada de miel (I.G.P. Miel de Galicia) |
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2 dl de Orujo (D.G. Orujo de Galicia) |
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2 dl de aceite de oliva virgen extra |
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2 dl de caldo de carne |
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Sal |
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Pimienta negra al gusto |
Preparación paso a paso |
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Una exquisita receta del Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protegida Ternera de Galicia. |
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