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recetas carnes

Bocaditos de ternera gallega y tomate cherry
 
Segundo plato
Carnes
 
25 min.
Para 4 personas
 
     
         
Ingredientes
200 g de filetes de Ternera Gallega (cadera, tapa ó babilla).
4 ud de ajete.
4 ud de tomate cherry.
5 dl de aceite de oliva.
sal maldon.
Preparación paso a paso

Hacer filetes de la cadera de 4cm de ancho por 10cm de largo.

Envolver sobre el tomate, y a su vez envolver todo con un ajete, freír en aceite y añadir la sal maldon.

Una exquisita receta del Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protegida Ternera de Galicia.

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