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Mano de ternera gallega al estilo antiguo |
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Segundo plato |  |
Carnes | |||||
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2,30 hr. |  |
Para 4 personas | ||||||
Ingredientes |
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Una mano de Ternera Gallega. |
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sal gorda. |
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5 dl de agua. |
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2 dl de aceite de oliva. |
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10 ud de pimienta negra en grano. |
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300 g de cebolla en juliana. |
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200 g de zanahoria. |
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100 g de puerro. |
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5 dl. de vino blanco Godello (D.O. Valdeorras). |
Preparación paso a paso |
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Una exquisita receta del Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protegida Ternera de Galicia. |
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