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Empanada de ternera gallega |
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Entrante |  |
Dificultad media | |||||
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1,30 horas |  |
Para 4 personas | ||||||
Ingredientes para la masa |
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800 gr. de harina |
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0,5 dl. de leche |
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1 huevo |
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80 gr. de mantequilla |
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40 gr. de levadura |
Ingredientes para el relleno |
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800 gr. de brazuelo o espaldilla de Ternera Gallega cortada en trocitos pequeños. |
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200 gr. de cebolla cortada en dados pequeños |
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2 dientes de ajo picados |
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150 gr. de pimiento verde de Arnoia |
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1 hoja de laurel |
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1 pimiento choricero puesto en remojo del día anterior |
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2 dl. de aceite de oliva |
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sal y pimienta |
Preparación paso a paso |
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Una exquisita receta del Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protegida Ternera de Galicia. |
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