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recetas pescados y mariscos
Truchas con jamón gallego
Truchas con jamón gallego  
Segundo plato
Facil
 
20 minutos
 
 
     
         
Ingredientes:
4 truchas de 200 grs.
4 lonchas de jamón gallego
3 dientes de ajo
harina
aceite virgen extra
sal
Para decorar:
1 limón
1 ramita de perejil
Preparación paso a paso

Limpia bien las truchas y rellénalas con una loncha de jamón.

A continuación, sazónalas por los dos lados.
Pásalas por harina y fríelas con los dientes de ajo en una sartén con abundante aceite.

Cuando estén doradas, sácalas a una fuente.
Adorna con un limón y sirve.

Una exquisita receta de la Fundación Jamón Serrano

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