Más de 15 premios gastronómicos, acumula este restaurante especializado en cocina regional gallega.

Y como buen gallego es especialista en pescados y mariscos, como por ejemplo la merluza al estilo Combarro (la especialidad), lamprea salvaje con patatas a lo pobre, y filloas de crema o nata como postre. Además, el restaurante ofrece otras exquisiteces de la tierra como el lacón o la empanada de perdiz.

Desde 1973, Combarro representa en Madrid la Galicia más auténtica. Hoy en día cuenta con dos sedes, una en Reina Mercedes y otra, conocida como Sanxenxo, en el barrio de Salamanca. En ambos se puede disfrutar en un ambiente de lujo de una materia prima procedente de las lonjas gallegas y de su propio vivero de agua marina.